Inês Pereira Biscaia de Oliveira es licenciada en Biología Molecular y Celular por la Universidade Nova de Lisboa y posee un máster en Biotecnología por la Universidad de Copenhagen. Actualmente, está realizando su tesis doctoral sobre el impacto de diferentes microrganismos en la formación de aromas en vino y su impacto sensorial.

Inês Pereira ,