Elena Bueno Aventín es graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Complutense de Madrid y posee un máster bilingüe en Biotecnología por la Universidad Autónoma de Madrid. Actualmente, desarrolla su tesis doctoral en el estudio de los parámetros implicados en la estabilidad oxidativa y su intervención en el perfil aromático del vino.

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